Weizenlaib

Weizen Bub

Ein freigeschobenes Brot mit einer leicht bemehlten, honigfarbenen Kruste. Weizenmehl, Weizenvollkornmehl und ein Brühstück aus Roggenschrot machen unseren Weizen Bub besondere Saftigkeit mit einem einzigartigen Aroma. Abgerundet wird unser Bub mit einem Hauch Apfelmark der die Krume auflockert und zusätzlich mit einem süß-fruchtigen Aroma verfeinert.

Zutaten:

Zutaten: WEIZENMEHL Type 550*, Trinkwasser, WEIZENVOLLKORNMEHL*, ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Apfelmark*, Hefe*, Steinsalz, ROGGEN-Mahlerzeugnisse*, WEIZENGLUTEN*, GERSTENMALZMEHL*, Branntweinessig*, Zucker*, Säuerungsmittel Milchsäure, Kartoffelstärke*, Acerolapulver* (Acerolasaft*, Maltodextrine*), Sonnenblumenöl*, Maltodextrin, Reisstärke*, Kakaopulver*.

Knusperkrosser Körnerkult: Brote