Tourismus-Tag der Lüneburger Heide
Über 200 Tourismusverantwortliche aus der Region trafen sich jetzt beim "Tag des Tourismus" in Soltau. Auf Einladung der Lüneburger Heide GmbH unter der Geschäftsführung von Ulrich von dem Bruch nutzten Gastgeber, Gästeführer und Freizeitanbieter den Branchentreff, um sich über Entwicklungen und Neuheiten zu informieren. Es brauche Mut zur Veränderung - so der Tenor aller Vorträge - um die akuten Probleme der Branche zu bewältigen.
Ghost Kitchen - Gastronomisches Angebot ohne Koch
„Gastronomisches Angebot haben ohne einen Koch“ war das Thema der Gründer von "AllerLiebe", Inga Ali und Pascal Raschke aus Wietze. Sie stellen auf Bioland-zertifizierter Basis hochwertige regionale Produkte zur Verfügung. Die Lieferung an Hotels und Gastro-Betriebe erfolgt in Boxen und Gläsern mit Rücklaufsystem. Jeder Betrieb, der keinen Koch mehr hat, kann sich eine komplette Karte bestellen und braucht die Gerichte nur noch durch Servicemitarbeiter aufwärmen zu lassen. "Eine perfekte Lösung des Problems in guter Qualität“, zeigte sich Ulrich von dem Bruch begeistert.
Auch die Lüneburger Heide GmbH wird die Partnerbetriebe zukünftig entlasten. Durch die Schaffung eines neuen Intranets zur Erfassung aller Stammdaten brauchen die Hotels und Gaststätten ihre Daten nur noch an einer Stelle einzugeben. Der Datenaustausch mit Tourist-Informationen oder Reiseveranstaltern erfolgt dann über Schnittstellen.